Smoła, owsianka i fioletowe krzaki: co dzieci lat 90. jadły na ulicy

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Post nostalgii za tymi, którzy w tym czasie byli dzieckiem.

Teraz, gdy ludzie wybierają między jogurtem organicznym a bardzo ekologicznym i odcinają z menu jedną pozycję po drugiej, zabawnie jest pamiętać, co jedliśmy w latach 90. Jedliśmy i przeżyliśmy!

Pokrzywa

Niektórzy bali się pokrzywy jak ognia, inni spokojnie ją żuli. Młode liście tej rośliny w ogóle się nie palą i są całkiem przyjemne w smaku. Najważniejsze, żeby się do nich zbliżyć.

Jako dziecko jadłem prawie wszystko, co rosło w kraju, nie tylko jagody i owoce. Ci, którzy nie spróbowali młodych liści pokrzywy, porzeczek i malin, wiele stracili.

Elena Zeleneva analityk sieciowy w Lifehacker

Kwaśnica

Berberys często sadzi się wzdłuż drogi jako żywopłot. Jest to krzew o czerwonofioletowych liściach, kwaśnych i lekko kłujących na brzegach. Oczywiście załatwiają się na nich wszelkiego rodzaju nieprzyjemne rzeczy z drogi, ale kogo to obchodzi. Nawiasem mówiąc, czerwone liście były uważane za smaczniejsze niż zielone.

Modrzew

Miękkie igły modrzewiowe mają kwaśny smak. Pewnie pamiętasz.

Miodunka

Jeśli wyciągniesz mały kwiatek, biała końcówka będzie słodka.

Rogoz

Wiele osób nazywa tę roślinę żyjącą w pobliżu wody trzciną. Aby łodyga była jadalna, trzeba było ją wyciągnąć z wody i dostać się do białej części korzenia.

Jedliśmy piołun, pokrzywę, turzycę, ożypałkę. Młode liście pokrzywy nie paliły języka, a jeśli zostały zerwane, miażdżąc włosy na liściach, to nie paliły rąk.

Anastasia Pivovarova autorka Lifehackera

Jarzębina

Z tych jagód zrobili koraliki, zszywali je nitką, rzucali, miażdżyli i oczywiście jedli. Mówiono, że trzeba czekać na mróz, aby jarzębina stała się słodka. Ale dzieciństwo i cierpliwość nie pasują do siebie.

Koniczyna

Kwiaty koniczyny oczywiście nie są zbyt słodkie, ale to nas nie powstrzymało. Wyciągasz kwiatek i zjadasz jego białą końcówkę.

Kwiaty bzu

Bzy jedzono nie ze względu na smak, ale ze względu na wyższy cel. Było takie przekonanie: jeśli znajdziesz kwiat z pięcioma płatkami, pomyśl życzenie i zjesz kwiat, to twoje marzenie na pewno się spełni.

Dzikie jabłka (ranetki)

Okropnie kwaśny i lekko cierpki smak małych jabłek nikogo nie powstrzymał. Zebraliśmy całe garście tych owoców: połowę zjedliśmy, a połowę wyrzuciliśmy. Jabłka były ogólnie uważane za jadalne, gdy tylko średnica owocu przekraczała centymetr. Szczególnym przysmakiem były zielenie z solą.

Krążyły legendy, że „jedna dziewczyna jadła niedojrzałe jabłka i bolał ją brzuch”, ale nikt nigdy tej dziewczyny nie widział.

Wspinaliśmy się na drzewa dla ranetki (wszyscy oprócz mnie: nie dostałem tego nawet jako dziecko). Zebraliśmy kilka sztuk, wytarliśmy je ubraniami i zjedliśmy.

Irina Novikova Kierownik sprzedaży Lifehacker

Czereśnia ptasia

Miała cierpki smak, a zjadacz czeremchy zawsze wydawał język czarny od soku.

Brzozy

Tak, ktoś żuł kęsy brzozy. Mówią, że są pyszne. Chociaż bazi innych roślin również można było jeść.

Jako dziecko jakoś namawiałem młodsze dzieci do gotowania kompotu z kolczyków topoli. Przynieśli z domu garnki, sól, cukier (wszystko według mojego przepisu), zaraz na podwórku rozpaliliśmy ognisko. Wszyscy byli szczęśliwi i nikt nie został otruty.

Ludmiła Rossenko Konsultant ds. PR

Kislitsa

Okrągłe kwaśne liście, jak sama nazwa wskazuje, mają kwaśny smak. Możesz go znać jako kapustę króliczą lub koniczynę z kukułką. W dużych ilościach roślina jest trująca Rośliny korzenno-aromatyczne i korzenno-smakowe: Podręcznik, ale ogólnie jest całkiem jadalny, a nawet użyteczny.

Akacja

Można również jeść żółte kwiaty akacji, czyli „psy”. Nazywano je również owsianką, jednak nikt nie wiedział dlaczego.

Jeśli kwiaty akacji zachowały się po najazdach dzieci, to zamieniono je w strąki z całkiem jadalną zawartością.

Żywica

Tak, w latach 90. była w sprzedaży guma, ale to nie powstrzymało dzieci przed żuciem gumy. Mówią, że najsmaczniejsza jest wiśnia.

Dzieciństwo spędziłem na Krymie. Można było na tym skorzystać, nawet wczesną wiosną. Szczególnie dobrze wypadły słodkie kwiaty akacji, żywica drzew miała bursztynowy kolor i była miękka w dotyku. Wygląda na to, że wśród żywic różnych drzew byli nawet faworyci, ale teraz już nie pamiętam.

Alisa Pirogova PR-specjalista

Smoła

Żywica drzewna jako guma do żucia nie budzi wątpliwości: jest naturalna i przyjazna dla środowiska. Ale niektórzy używali smoły do podobnych celów. Jeśli żywicę zbierano z drzew, to smołę wydobywano zwykle na placach budowy. Jego gust był taki sobie, ale istniało przekonanie, że myje zęby.

Bluegrass

Są to te same kłoski, z których zrobiono „kurczaka lub koguta”, grabiąc trzepaczkę palcami. Jeśli wyciągniesz kłosek, możesz żuć końcówkę, jest biała, soczysta i słodkawa.

Kwaśne słomki z mrowiska

Algorytm pozyskiwania kwasu mrówkowego jest prosty: trzeba rozgniewać owady, położyć słomkę na mrowisku, poczekać, aż wyrzucą swoją wściekłość na patyk. Pojawiło się też zaklęcie przyspieszające proces: „Mrówka, mrówko, daj nam sok tak szybko, jak to możliwe”. Pozostaje strząsnąć owady ze słomy, a produkt jest gotowy do spożycia. Ale najbardziej zdesperowani lizali kwas prosto z mrówek.

Możesz złapać mrówkę i lizać jej tyłek. Musisz tylko wziąć to poprawnie, w przeciwnym razie ugryzie się w język. Mrówki też nie pasują do wszystkich, tylko duże czerwone i czarne.

Pavel Lapin Specjalista IT

Morwa czarna (morwa)

Ta słodko-kwaśna jagoda rośnie na drzewach. Jego czerwono-fioletowy sok mocno wgryza się w dłonie i twarz.

Klon

Klon pospolity był zarówno żywicielem, jak i pijącym. Można było zjeść przekąskę na młodych pędach, które zostały obrane ze skórki, jak banan, oraz na błonach młodych nasion. A wiosną sok wydobywano z drzew, a także z brzozy.

W sektorze prywatnym jedliśmy na ogół wszystko, co nie było przybite. Biała akacja, topinambur, „kalachiki”. Lub zielone pędy klonu, w pewnej części łodygi są dość smaczne i chrupiące. Główną radą dla młodego „pieszego” jest, aby nie czytać o jadalnych kasztanach od francuskich pisarzy i nie próbować jeść końskich.

Iwanna Orłowa copywriter

Pudełka makowe

W czasach starożytnych mak był po prostu kwiatem, który rósł w co trzecim frontowym ogrodzie. Pąki nieuchronnie zamieniły się w pięknie wyglądające pudełka, regularnie zaopatrzone w małe czarne nasiona. Można je wytrząść na dłoni i zjeść.

Nawiasem mówiąc, mak to jedyna rzecz, której nie uwzględnia Jednolita Konwencja o Środkach Odurzających z 1961 r., słoma makowa, odpowiednia do produkcji leków, nawet jeśli mówimy o odmianie opium tej rośliny.

Jagody dzikiej róży

Smak bawełniany, lekko cierpki i lekko kwaśny. A w środku jest też dużo cierni. Nawiasem mówiąc, owoce dzikiej róży są źródłem witaminy C. Zabieg z roślinami, Kovaleva N. G. …

Malwa

"Kalachiki", "bajgle", "arbuzy" - jak tylko te małe pudełka nie zostaną nazwane! Zbieranie ich zajęło dużo czasu, ale w dzieciństwie czas nie jest najcenniejszy.

Skrzyp polny

Ta roślina wyrzuca na końcu strzały z „guzami”. Zjadali je młodzi miłośnicy pastwisk.

Loch wąskolistne

Owoce tej rośliny przeszły pod kryptonimem „daty”. Naprawdę mają coś wspólnego z owocami palmowymi i to nie tylko wizualnie.