9 dodatków do kawy, których na pewno będziesz chciał spróbować

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Konserwatywni pijący kawę, bądźcie ostrożni: w tym artykule porozmawiamy o tym, co jeszcze można dodać do kawy oprócz cukru i śmietanki. Klasyczna czarna poranna kawa jest dobra, ale czasem masz ochotę na pyszne eksperymenty.

1. Przyprawy

Czy kiedykolwiek próbowałeś dodać trochę przypraw do mielonej kawy przed zaparzeniem? Do kawy często dodaje się cynamon i gałkę muszkatołową, ale zalecamy również eksperymentowanie z goździkami i imbirem lub dodanie szczypty pieprzu cayenne.

W Izraelu i innych krajach Bliskiego Wschodu popularna jest mocna kawa aromatyzowana kardamonem. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• pół łyżeczki ziaren lub strąków kardamonu;
• filiżanka głęboko palonych ziaren kawy;
• cukier do smaku.

Zmiel nasiona kardamonu wraz z ziarnami kawy i przenieś je razem do hermetycznego pojemnika. Kawę możesz zaparzyć jak zwykle lub spróbować w tradycyjny sposób. Aby to zrobić, wlej ½ szklanki wody do rondla i zagotuj. Następnie dodaj ¼ szklanki mieszanki kawy / kardamonu i cukier do smaku. Gotuj na średnim ogniu przez 2-3 minuty. Następnie zdejmij z ognia i pozwól mu parzyć przez minutę. Wlej kawę do małych filiżanek, pozostawiając większość fusów w dzbanku.

2. Mleko skondensowane

Idealnym popołudniowym napojem jest wietnamska mrożona kawa. Dodaj dwie łyżki słodzonego skondensowanego mleka do mocnej kawy parzonej i ostudź. Tak proste, ale tak pyszne.

3. Syropy

W sklepach można już znaleźć syropy o szerokiej gamie smaków. Jeśli wolisz mocną kawę, lepiej zrezygnować z dodatków owocowych i zdecydować się na czekoladę lub wanilię. Syropy z migdałami lub cynamonem pomogą podkreślić gorzki smak. Do lekkiej kawy odpowiednie są syropy o smaku karmelu, jagód i owoców.

4. Ekstrakt waniliowy lub migdałowy

Dodatek, który może już znajdować się w Twojej lodówce, może nadać kawie niezwykły aromat. Dodaj kilka kropli ekstraktu waniliowego lub migdałowego do swojego napoju i gotowe.

5. Masło

Ostatnio popularnym napojem stała się kawa maślana. Proponujemy taki przepis: zmiksuj 1 filiżankę parzonej kawy w blenderze z 1 łyżeczką masła i 1 łyżką oleju kokosowego. Nie wyłączaj blendera, dopóki nie pojawi się piana.

6. Niezwykłe mleko

W sklepach można znaleźć mleko migdałowe i kokosowe o smaku waniliowym lub czekoladowym, które idealnie komponuje się z zimną kawą. Najpierw musisz zaparzyć kawę metodą parzenia na zimno. Będziemy potrzebować:

• ¾ filiżanek kawy średnio palonej i gruboziarnistej;
• duża prasa francuska.

Wlej kawę do francuskiej prasy i wlej 3 szklanki przefiltrowanej wody o temperaturze pokojowej. Pozostaw na 10 minut, a następnie delikatnie wymieszaj. Przykryj i odstaw na 12 godzin w temperaturze pokojowej. Powoli opuść tłok we francuskiej prasie, aż cała masa znajdzie się na dnie. Możesz przefiltrować kawę przez filtr do kawy, jeśli chcesz. Następnie wstaw do lodówki. Wlej pół szklanki koncentratu kawowego i pół szklanki lodowatego mleka lub wody.

Otrzymany koncentrat można wlać do tacki na kostki lodu i wysłać do lodówki. Gdy masz ochotę na kawę mrożoną, wlej zamrożone kostki do filiżanki i zalej mlekiem migdałowym.

Zalecenia

• Koncentrat kawowy przechowywać w lodówce, ale nie dłużej niż trzy dni.
• Aby kawa była mocniejsza, pozostaw ją nie na 12 godzin, ale na 24 godziny.
• Trzymaj się proporcji wody do kawy 4 do 1 (lub 5 do 1, jeśli wolisz palone ziarna).
• Aby dłużej utrzymać koncentrat, od razu dodaj cukier.

7. Bita śmietana

Polewa dwa w jednym: zarówno śmietankowa, jak i cukrowa.

osiem. Lody

Idealne połączenie: espresso i lody. Jeśli masz już dość zwykłej glazury, spróbuj zrobić odwrotnie - zrób lody z kawą. Aby to zrobić, będziesz potrzebować:

• 5 porcji (po ½ szklanki) lodów miętowych
• ¾ filiżanek gorącej parzonej kawy.

Podziel lody na filiżanki i każdą porcję posyp dwiema łyżkami kawy. Natychmiast podawaj. Niektóre odmiany przepisu to bita śmietana lub kieliszek amaretto (jednak każdy inny likier też się sprawdzi).

9. W sumie więcej

Parzenie kawy to pole do eksperymentów. Spróbuj dodać trochę syropu klonowego, soku z granatów, kakao w proszku, cukru waniliowego, pianki marshmallow lub likieru (oczywiście w dni wolne od pracy). I na pewno znajdziesz swój idealny napój.