7 korzyści zdrowotnych czosnku potwierdzonych przez naukowców

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Pachnie zdrowiem.

Czosnek dodaje potrawom nie tylko wykwintnego (dobrze lub specyficznego) smaku, ale także kilku substancji niezwykle ważnych dla organizmu człowieka.

Na przykład allicyna allicyna: właściwości chemiczne i biologiczne jest niestabilnym związkiem siarki, który tworzy się, gdy ząbek czosnku jest żuty, miażdżony lub siekany. To właśnie ta substancja odpowiada za ten wyjątkowy zapach. Właściwie taki bursztyn jest mechanizmem obronnym, za pomocą którego czosnek próbuje odstraszyć żywe stworzenia próbujące go przeżuć. Ale to trochę inna historia.

Ponadto zawiera inne związki siarki – dwusiarczek diallilu i s-allilocysteinę, a także przyzwoitą ilość witamin i pierwiastków śladowych. Cztery ząbki (ok. 28 g) dostarczają Ci surowy czosnek:

• mangan – około 23% RDA;
• witamina B6 - 17%;
• witamina C - 15%;
• selen - 6%.

Dodatek błonnika, wapnia, miedzi, potasu, fosforu, żelaza, witaminy B1 i czosnku okazuje się być bardzo pożywnym warzywem. Co więcej, jest w stanie poprawić zdrowie.

7 powodów, aby codziennie jeść czosnek

Oto tylko kilka jego przydatnych właściwości Czosnek.

1. Ewentualnie wzmacnia system odpornościowy i pomaga radzić sobie z przeziębieniami

Co najmniej jedno duże badanie, Zapobieganie przeziębieniu za pomocą suplementu czosnkowego: badanie z podwójnie ślepą próbą, kontrolowane placebo, wykazało, że jeśli codziennie jesz czosnek, częstotliwość różnych ARVI zmniejsza się średnio o 63% - w porównaniu z zastosowanie placebo.

I nawet jeśli taka osoba (dla ścisłości zaznaczamy, że ochotnicy nie jedli samych goździków, ale suplementu z allicyną) zachoruje, to znacznie szybciej pozbywa się objawów przeziębienia – w ciągu dnia i połowa w porównaniu z pięcioma w grupie placebo.

Według innych źródeł suplementacja ekstraktem z dojrzałego czosnku poprawia funkcje komórek NK i γδ-T oraz zmniejsza nasilenie objawów przeziębienia i grypy: randomizowana, podwójnie ślepa, kontrolowana placebo interwencja żywieniowa, polegająca na dodaniu ekstraktu z czosnku do diety poprawia funkcja komórek odpornościowych. A ludzie, którzy ją przyjmują, chorują o połowę rzadziej niż ci, którzy obywają się bez pachnącej rośliny.

Pomimo tych informacji medycyna nadal jest ostrożna i nalega, aby potrzebne były dalsze badania. Ale jeśli często łapiesz przeziębienie, warto spróbować połączyć to warzywo.

2. Obniża ciśnienie krwi

Ważne dla osób cierpiących na nadciśnienie. Spożywanie około czterech ząbków dziennie przez 24 tygodnie lub dłużej obniża ciśnienie krwi tak samo skutecznie, jak działanie niektórych leków na skurczowe i rozkurczowe ciśnienie krwi Allium sativum (czosnek) u pacjentów z nadciśnieniem pierwotnym.

To nie jedyne badanie na ten temat. Czosnek może rzeczywiście hamować nadciśnienie - jest to naukowo udowodniony fakt.

3. Obniża poziom „złego” cholesterolu

Codzienne spożywanie czosnku obniża poziom czosnku jako środka obniżającego poziom lipidów – metaanaliza cholesterolu w ogóle, a lipoproteiny o niskiej gęstości (LDL – „zły” cholesterol) w szczególności. Efekt jest najbardziej zauważalny, jeśli codziennie jesz 3-4 ząbki przez 8 tygodni lub dłużej.

4. Odporny na rozwój demencji starczej

Czosnek jest bogaty w przeciwutleniacze, przeciwutleniające działanie zdrowotne dojrzałego ekstraktu z czosnku, które między innymi chronią przed mutacją i uszkodzeniem komórek mózgowych. Tym samym włączenie tej rośliny do diety pomaga zmniejszyć ryzyko rozwoju zaburzeń pamięci i demencji, w tym choroby Alzheimera.

5. Zmniejsza poziom cukru we krwi

Jest to szczególnie zauważalne Wpływ suplementu czosnkowego na leczenie cukrzycy typu 2 (T2DM): metaanaliza randomizowanych kontrolowanych badań u osób z cukrzycą typu 2. Co więcej, efekt objawia się po 1-2 tygodniach codziennego spożywania warzyw.

Badania wciąż trwają, ale naukowcy nazywają je bardzo obiecującymi. Czosnek jest zalecany do włączenia do terapii cukrzycy typu 2. Ale jest to wysoce pożądane pod nadzorem lekarza prowadzącego.

6. Zmniejsza ryzyko raka prostaty

Chińscy mężczyźni, którzy jedzą przynajmniej jeden duży ząbek dziennie, mają o 50% mniejsze ryzyko zachorowania na raka prostaty Czosnek, szczypiorek Zmniejszają raka prostaty niż ci, którzy w ogóle nie jedzą czosnku lub są zadowoleni z bardzo małych (do jednej trzeciej ząbka) dawki.

7. Jest lekarstwem na zmęczenie

Zmęczenie wywołane wysiłkiem ustąpi, gdy czosnek będzie środkiem przeciwzmęczeniowym, lub będzie mniej wyraźne, jeśli zjesz co najmniej 1-2 ząbki. Naukowcy nie rozumieją jeszcze, co jest przyczyną tego efektu. Jednak czosnek jest uważany za obiecujący środek, który może pomóc zwalczyć zmęczenie.

Kto powinien uważać na czosnek?

Oprócz swoich korzyści czosnek może mieć również skutki uboczne. Eksperci z autorytatywnego źródła medycznego WebMD wzywają Czosnek, aby nie nadużywał tego warzywa dla tych, którzy:

• Cierpi na zaburzenia krzepnięcia krwi. Czosnek, zwłaszcza świeży czosnek, może zwiększać ryzyko krwawienia.
• Ma problemy żołądkowe lub trawienne. Warzywo podrażnia przewód pokarmowy i może powodować zgagę lub inne problemy trawienne.
• Ma niskie ciśnienie krwi.
• Przygotowanie do zabiegu. Tutaj ryzyko jest ponownie związane z pogorszeniem krzepliwości krwi.
• Cierpi na hipoglikemię (niski poziom cukru we krwi).

A w każdym razie: jeśli chcesz używać czosnku w celach profilaktycznych, na wszelki wypadek skonsultuj się z lekarzem. Twój lekarz prawdopodobnie zatwierdzi Twoją decyzję i pomoże Ci znaleźć odpowiednią dzienną dawkę suplementu ze świeżych warzyw lub czosnku.

Ale być może cechy twojego zdrowia są takie, że nie powinieneś się na nim opierać. I lepiej wcześniej wyjaśnić tę kwestię z lekarzem.