Jak i po co pić olej lniany i kiedy lepiej z niego zrezygnować

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Może zatrzymać rozwój raka. Ale tak nie jest.

Jakie są zalety oleju lnianego

Nasiona lnu to jedna z magicznych pigułek dietetycznych. Zawierające nasiona, wartości odżywcze i kalorie nasion lnu, bogate w białko i błonnik, witaminę B5 i magnez, pomagają zmniejszyć apetyt.

Olej lniany pozyskiwany z rozdrobnionych i sprasowanych nasion nie zawiera ważnych składników, takich jak błonnik czy magnez. Ale to też jest przydatne.

Jego główną zaletą jest wysoka zawartość niezbędnych kwasów tłuszczowych omega-3, w szczególności alfa-linolenowych (ALA). Zdrowa dzienna wartość to kwasy tłuszczowe Omega-3 1600 mg kwasu alfa-linolenowego dla mężczyzn i 1100 mg dla kobiet.

Jedna łyżka oleju lnianego zawiera około 7200 mg kwasu alfa-linolenowego, co w pełni pokrywa dzienne zapotrzebowanie człowieka na kwasy tłuszczowe omega-3.

Korzyści zdrowotne oleju lnianego nie zostały zbadane tak szczegółowo, jak nasiona lnu. Jednak niektóre badania wyglądają obiecująco. Jakie są zalety oleju lnianego? być może ciało (to jest kluczowy punkt!) przenosi olej.

1. Pomaga obniżyć poziom „złego” cholesterolu

W małym badaniu spożycie oleju lnianego zmniejsza stężenie małych, gęstych lipoprotein o niskiej gęstości w surowicy u japońskich mężczyzn: randomizowane, podwójnie ślepe, krzyżowe badanie, w którym ochotnicy spożywali 10 g oleju lnianego lub kukurydzianego raz dziennie z obiadem. Naukowcy zmierzyli poziom cholesterolu we krwi przed rozpoczęciem eksperymentu i po 12 tygodniach. Dla tych, którzy pili olej kukurydziany, nie zmieniła się ilość „złego” cholesterolu, który może osadzać się na ściankach naczyń krwionośnych w postaci groźnych blaszek cholesterolowych. Ale wśród tych, którzy spożywali siemię lniane, znacznie się zmniejszył.

2. Zwalcza raka

Wynik ten został przedstawiony w badaniu Wpływ nasion lnu na raka piersi: przegląd literatury, przeprowadzonym na zwierzętach. Kwasy alfa-linolenowe znajdujące się w oleju lnianym hamują rozwój komórek rakowych. Lub nawet przyczynić się do ich śmierci – w szczególności z rakiem piersi.

Badania kliniczne na ludziach nie zostały jeszcze przeprowadzone w wymaganych ilościach, ale perspektywy, zdaniem naukowców, wyglądają obiecująco.

3. Poprawia kondycję skóry

Wspierany przez terapeutyczne działanie sfermentowanego oleju lnianego na myszy NC / Nga z atopowymi zmianami skórnymi podobnymi do atopowego zapalenia skóry w badaniach na zwierzętach. U myszy z atopowym zapaleniem skóry po trzech tygodniach codziennego przyjmowania oleju lnianego nieprzyjemne objawy praktycznie ustąpiły: swędzenie, obrzęk, zaczerwienienie.

Suplementacja olejem lnianym zmniejsza wrażliwość skóry i poprawia funkcję bariery skórnej oraz kondycję. Badanie z udziałem 13 kobiet wykazało również, że stan skóry uległ poprawie: stała się gładsza, nawilżona, mniej wrażliwa na podrażnienia.

4. Zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę

Tutaj również wyniki są niejednoznaczne, ale obiecujące. Naukowcy zbadali olej lniany i cukrzycę: przegląd systemowy, w jaki sposób olej lniany i nasiona wpływają na poziom cukru we krwi u osób w stanie przedcukrzycowym. Stwierdzono, że ci, którzy jedli 13 g siemienia lnianego dziennie przez 12 tygodni, mieli znacznie niższy poziom cukru we krwi – co oznacza, że byli mniej podatni na cukrzycę. Ale ci, którym podawano dwa razy więcej lnu – 26 g dziennie – pozostały bez zmian.

Jaki jest tego powód, nie jest jeszcze jasny. Naukowcy kontynuują badanie odkrytego wzorca.

5. Zwalcza procesy zapalne w organizmie

Efekt przeciwzapalny oleju lnianego jest widoczny. Wpływ interwencji na nasiona lnu na białko C-reaktywne markera zapalnego: przegląd systematyczny i metaanaliza randomizowanych badań kontrolowanych u osób otyłych.

Badania na zwierzętach potwierdzają również wpływ stałego oleju z L. usitatissimum (z siemienia lnianego / lnu) na odrębne fazy zapalenia. Jest to ważna właściwość, ponieważ to właśnie przewlekłe procesy zapalne są często odpowiedzialne za rozwój otyłości, cukrzycy, chorób serca, reumatoidalnego zapalenia stawów i astmy. Naukowcy przyznają jednak, że potrzebne są dodatkowe i zakrojone na większą skalę badania tego zagadnienia.

6. Wspiera zdrowie serca i układu krążenia

Osiąga się to na różne sposoby. Na przykład badanie wykazało, że suplementacja diety olejem lnianym obniża ciśnienie krwi u pacjentów z dyslipidemią, że picie łyżki oleju lnianego codziennie przez 12 tygodni wystarczy, aby znacznie obniżyć ciśnienie krwi w nadciśnieniu.

Olej lniany poprawia również wpływ podatności tętnic na ciśnienie rozkurczowe i jego związek ze zdarzeniami sercowo-naczyniowymi, elastyczność naczyń krwionośnych, co jest szczególnie ważne dla pacjentów z nadciśnieniem.

7. Pomaga przy zaparciach i biegunkach

Te zaburzenia wydają się być przeciwieństwami, ale olej lniany poprawia kondycję w obu. Przynajmniej u zwierząt Podwójna skuteczność siemienia lnianego w zaparciach i biegunkach: Możliwy mechanizm - myszy i króliki.

Dla kogo olej lniany jest zły?

Oprócz korzyści, potencjalna szkodliwość oleju lnianego nie jest jeszcze wystarczająca. Skutki uboczne i bezpieczeństwo zbadane. Uważa się, że jest bezpieczny dla większości dorosłych, o ile nie jest spożywany w ilości przekraczającej 30 gramów dziennie.

Zdarzają się jednak sytuacje, w których lepiej odrzucić olej lniany:

• Ciąża. Może zwiększać ryzyko przedwczesnego porodu, jeśli zostanie przyjęty w drugim lub trzecim trymestrze ciąży.
• Dzieciństwo. Lekarze wychodzą z założenia, że olej lniany jest bezpieczny dla dzieci. Mimo to lepiej nie brać go bez porady pediatry.
• Karmienie piersią. Nie ma prawie żadnych badań na temat wpływu oleju lnianego, który pije matka, na jej dziecko. Dlatego lekarze zalecają, aby nie spożywać oleju.
• Zaburzenia krzepnięcia krwi. Olej lniany może zwiększać ryzyko obfitego krwawienia.
• Zbliżające się operacje chirurgiczne. Ze względu na zwiększone ryzyko krwawienia należy zaprzestać stosowania olejku co najmniej dwa tygodnie przed zabiegiem.

Jak wziąć olej lniany

Wystarczająco 1 łyżka stołowa dziennie. Możesz pić olej czysty lub doprawić sałatki.

Do smażenia nigdy nie używaj oleju lnianego: nienasycone kwasy tłuszczowe rozkładają się pod wpływem temperatury i tworzą związki rakotwórcze.

Ale biorąc pod uwagę możliwe skutki uboczne, skonsultuj się z lekarzem. Twój lekarz może pomóc Ci znaleźć odpowiednią dawkę dla Twojego stylu życia i potrzeb zdrowotnych.