Hormon nastroju: po co nam serotonina i gdzie ją znaleźć

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Serotonina jest chemicznym regulatorem nastroju i zachowania. Dzięki niemu cieszymy się i dobrze śpimy, czujemy się świetnie i żyjemy dłużej.

Co to jest serotonina?

Serotonina to hormon wytwarzany w komórkach nerwowych. Koncentruje się w żołądku i jelitach, we krwi oraz w ośrodkowym układzie nerwowym.

Serotonina powstaje z tryptofanu, niezbędnego aminokwasu, który otrzymujemy z pożywienia i który w organizmie jest przekształcany w hormon pod wpływem enzymów.

Dlaczego potrzebny jest hormon nastroju?

Serotonina wpływa na cały organizm, od emocji po motorykę. Oto jego główne funkcje.

• Serotonina bierze udział w trawieniu i kontroluje ruchliwość jelit.
• Serotonina bierze udział w odpowiedzi na mdłości: podwyższony poziom hormonu stymuluje obszar mózgu odpowiedzialny za wymioty. Serotonina pomaga pozbyć się szkodliwych substancji, które dostały się do organizmu, powodując biegunkę.
• W tkance mózgowej serotonina reguluje lęk, radość i odpowiada za nastrój. Niski poziom hormonu wiąże się z depresją, natomiast zbyt wysoki prowadzi do halucynacji i zaburzeń nerwowo-mięśniowych.
• Serotonina stymuluje obszary mózgu kontrolujące sen i czuwanie. Obudź się lub zasnąć – decydują receptory serotoniny.
• Kiedy rana wymaga zaciśnięcia, serotonina zwęża tętnice i pomaga w tworzeniu skrzepu krwi.
• Serotonina jest potrzebna dla zdrowia kości, ale zbyt dużo serotoniny prowadzi do osteoporozy, która sprawia, że kości są kruche.

Jak serotonina wpływa na emocje?

Serotonina reguluje nastrój. Kiedy poziom hormonów jest normalny, osoba jest szczęśliwa, spokojna, skoncentrowana i zadowolona.

Badania potwierdziły, że depresja, lęk i bezsenność są często związane z brakiem serotoniny. Ale jeśli poziom wolnego hormonu we krwi wzrośnie, nieprzyjemne objawy ustępują.

Ile serotoniny potrzeba do szczęścia?

Normalny poziom serotoniny we krwi wynosi od 101 do 283 ng/ml (nanogramy na mililitr). Ale kryteria te mogą się zmieniać w zależności od sposobu przeprowadzenia analizy, dlatego wszelkie wyniki badań należy omówić z lekarzem.

Gdzie mogę to znaleźć?

W pokarmach bogatych w tryptofan. Występuje w dużych ilościach w pożywieniu, które zawiera białka, żelazo, ryboflawinę, witaminę B6.

• Jajka. Białko jaja zwiększa poziom tryptofanu w osoczu. Dodaj zwykłe jajko na twardo do obiadu lub zrób frittatę na śniadanie.
• Ser. Kolejne źródło tryptofanu. Używaj z makaronem, aby uzyskać maksymalne korzyści.
• Ananas. Oprócz tryptofanu ananasy zawierają również bromelainę, enzym o wielu korzystnych właściwościach: od poprawy trawienia po łagodzenie skutków ubocznych chemioterapii.
• Tofu. Pokarmy sojowe, podobnie jak inne rośliny strączkowe, są bogate w tryptofan. Tofu jest źródłem aminokwasów i białek dla wegetarian. Dobrze komponuje się z papryką.
• Łosoś. Łosoś znajduje się na wielu listach zdrowej żywności, w tym na krótkiej liście tryptofanu.
• Orzechy i nasiona. Wszystkie orzechy i nasiona zawierają tryptofan. Garstka dziennie zmniejsza ryzyko wystąpienia problemów z sercem i układem oddechowym.
• Indyk. Nie mamy tradycji gotowania indyka na święta, ale dlaczego by nie zacząć? Na dobry nastrój.

Jaki jest związek między jedzeniem i nastrojem?

Związek między jedzeniem a nastrojem wynika ze sposobu, w jaki tryptofan jest przekształcany w serotoninę. Jednak nie wystarczy przejść na dietę tryptofanową, aby zwiększyć poziom serotoniny.

Tryptofan musi reagować z innymi aminokwasami, aby dostać się do tkanki nerwowej. To wymaga pomocników - węglowodanów.

Do przetwarzania węglowodanów uwalniana jest insulina, która stymuluje wchłanianie aminokwasów do krwi, w tym tryptofanu. Aminokwas jest skoncentrowany we krwi, co zwiększa jego szanse na przekroczenie bariery krew-mózg (tj. dostanie się do mózgu).

Aby poprawić nastrój, często jedz produkty zawierające tryptofan (mięso, ser, rośliny strączkowe) i produkty bogate w węglowodany, takie jak ryż, płatki owsiane, chleb pełnoziarnisty. Formuła to: Pożywienie Tryptofanu + Duże Węglowodany = Zwiększenie Serotoniny.

Dlatego makaron, ser i tłuczone ziemniaki wydają się takie miłe, zwłaszcza gdy na zewnątrz jest zimno i mokro.

Co zrobić, jeśli jedzenie nie poprawia nastroju?

Idź do lekarzy - terapeuty i endokrynologa. Przy braku hormonów i związanej z tym depresji przepisywane są selektywne inhibitory wychwytu zwrotnego serotoniny (SSRI) - są to najczęstsze leki przeciwdepresyjne. Komórki nerwowe wydzielają serotoninę, ale część z nich jest wchłaniana z powrotem do neuronów. SSRI blokują ten proces, dzięki czemu w tkankach pozostaje bardziej aktywny hormon.

Wiele innych leków nie może być stosowanych z takimi lekami ze względu na ryzyko wystąpienia zespołu serotoninowego, niebezpiecznego stanu, w którym upośledzone są funkcje układu nerwowego i mięśniowego. Pamiętaj więc, aby poinformować lekarza, jeśli przyjmujesz leki przeciwdepresyjne.

Co to jest zespół serotoninowy?

Jest to stan zagrażający życiu, związany z wysokim poziomem serotoniny we krwi. Dzieje się tak po przyjęciu nowego leku lub przedawkowaniu.

Objawy zespołu serotoninowego:

• dreszcz;
• biegunka;
• bół głowy;
• pomieszanie świadomości;
• rozszerzone źrenice;
• Gęsia skórka;
• mimowolne skurcze mięśni;
• podwyższona temperatura i ciśnienie krwi;
• kołatanie serca i arytmie.

Często zespół ustępuje samoistnie w ciągu jednego dnia, jeśli przepisane zostaną leki blokujące serotoninę lub leki, które spowodowały zaburzenie, zostaną anulowane.

Co jeszcze podnosi poziom serotoniny?

Wszystko, co pomaga utrzymać organizm w dobrej kondycji.

• Światło słoneczne.
• Wychowanie fizyczne.
• Odpowiednie odżywianie.
• Pozytywne nastawienie do życia.