10 jasnych i pysznych sałatek z papryką

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Czekają na Ciebie lekkie i obfite dania z kurczakiem, wołowiną, serem, fasolą i ciecierzycą.

1. Sałatka z papryką, awokado i pomidorkami koktajlowymi

Składniki

• 1 papryka;
• 1 awokado
• 7-8 pomidorków koktajlowych;
• 3 łodygi zielonej cebuli;
• 4-5 gałązek pietruszki lub kolendry;
• 1 mała cytryna;
• sól dla smaku;
• czarny pieprz do smaku.

Przygotowanie

Paprykę i miąższ z awokado pokrój w drobną kostkę, a wiśnię pokrój na połówki. Posiekaj zieloną cebulę i pietruszkę. Wyciśnij sok z cytryny.

Połącz paprykę, awokado, pomidory, cebulę i zioła w jednej misce. Dopraw solą i pieprzem oraz dopraw sokiem z cytryny. Zamieszać.

2. Sałatka z pieczoną papryką, fetą, oliwkami i orzeszkami pinii

Składniki

• 1 ząbek czosnku;
• 3-5 gałązek bazylii;
• 4 papryki;
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżeczki octu z czerwonego wina
• ½ łyżeczki suszonego oregano
• ¾ łyżeczka soli;
• 1 szczypta mielonego czarnego pieprzu;
• 1 łyżeczka cukru
• 3 łyżki orzeszków piniowych;
• 60 g sera feta;
• 10-12 pestek oliwek.

Przygotowanie

Przełóż czosnek przez prasę lub posiekaj nożem. Posiekaj bazylię.

Usuń nasiona z papryki i pokrój warzywa wzdłuż na pół. Ułożyć na blasze wyłożonej folią i piec przez 5-10 minut w temperaturze 180°C. Przełóż do miski, przykryj folią spożywczą. Gdy papryki będą lekko ciepłe, zdejmij z nich skórkę, a następnie pokrój na średnie kawałki. Włożyć do miski, dodać oliwę, ocet, czosnek, ⅔ bazylię, oregano, sól, czarny pieprz i cukier. Pozostaw w lodówce na kilka godzin.

Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Smażyć orzeszki pinii przez 3-4 minuty, cały czas mieszając. Schłodź to.

Ser pokruszyć. Odcedź płyn z oliwek. Dodaj do papryki razem z orzechami. Wymieszać i posypać pozostałą bazylią.

3. Sałatka z papryką i ciecierzycą

Składniki

• 3 papryki;
• 1 mały ogórek;
• 3 ząbki czosnku;
• 1 puszka ciecierzycy w puszkach (425 ml);
• 1 mały pęczek pietruszki
• 75 g rodzynek;
• 2 łyżki octu z białego wina
• 1 łyżka soku z cytryny
• sól dla smaku;
• pieprz czarny do smaku;
• 1 łyżeczka wędzonej papryki
• 4 łyżki tahini.

Przygotowanie

Paprykę i ogórka pokroić w drobną kostkę. Przełóż czosnek przez prasę lub posiekaj nożem. Odcedź płyn z ciecierzycy. Posiekaj pietruszkę.

W misce umieścić warzywa, zioła, ciecierzycę i rodzynki. Skrop octem winnym i sokiem z cytryny, solą i pieprzem, dodaj paprykę i tahini. Dobrze wymieszać.

4. Sałatka z papryką, wołowiną i ogórkami

Składniki

• 300 g wołowiny;
• 5-6 łyżek oleju roślinnego;
• 3-4 ogórki;
• 1 łyżeczka soli
• 1 papryka;
• 1 cebula;
• 2-3 ząbki czosnku;
• pieprz czarny do smaku;
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka kolendry
• 3 łyżki sosu sojowego
• 1-2 łyżeczki octu 9%.

Przygotowanie

Gotuj wołowinę do miękkości przez około godzinę. Schłodzić i pokroić w paski.

Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Mięso przysmażyć przez 3-5 minut. Schłodź to.

Pokrój ogórki na średnio podłużne kawałki. Dopraw solą, wymieszaj i pozostaw na około 15 minut w temperaturze pokojowej. Następnie odcedź oddzielony sok. Paprykę pokroić w paski, cebulę w półpierścienie. Przełóż czosnek przez prasę.

Smażone mięso z masłem, ogórkami, papryką i cebulą przełożyć do salaterki. Pieprz, dodaj cukier, kolendrę i czosnek. Dopraw sosem sojowym i octem. Pozostaw w lodówce na 20-30 minut przed podaniem.

5. Sałatka z papryką, fasolą i ogórkami

Składniki

• 1 puszka fasoli w puszkach (150-200 g);
• 1 papryka;
• 1 mały ogórek;
• 1 pęczek kolendry;
• 1 ząbek czosnku;
• sól dla smaku;
• pieprz czarny do smaku;
• majonez do smaku.

Przygotowanie

Odcedź fasolę, opłucz i wyrzuć do durszlaka, aby spuścić całą wodę.

Paprykę i ogórka pokroić w drobną kostkę. Posiekaj kolendrę. Przełóż czosnek przez prasę. Wszystko wymieszaj z fasolą. Dopraw solą, pieprzem i dopraw majonezem.

6. Sałatka z papryką, jajkiem i zieloną cebulką

Składniki

• 2 jajka;
• ½ dużej papryki;
• 3-4 łodygi zielonej cebuli;
• 2-3 gałązki pietruszki;
• 1 łyżka jogurtu
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• ⅓ łyżeczka musztardy;
• ½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu lub mieszanki pieprzu;
• 1 szczypta gałki muszkatołowej

Przygotowanie

Jajka gotować na twardo przez 10 minut. Pokrój paprykę na małe kawałki. Wystudzone jajka pokrój w ten sam sposób lub zetrzyj na grubej tarce. Posiekaj cebulę i pietruszkę.

Połącz jogurt z masłem, musztardą, czarnym pieprzem i gałką muszkatołową.

Wymieszaj jajka z warzywami i ziołami. Dopraw sosem.

Rozpieszczać się?

15 pysznych sałatek z jajkami

7. Sałatka z papryką, kurczakiem i marchewką

Składniki

• 300 g filetu z piersi kurczaka;
• 1 cebula;
• 2 papryki;
• 200 g marchwi koreańskiej;
• sól dla smaku;
• pieprz do smaku;
• 2-3 łyżki majonezu.

Przygotowanie

Ugotuj kurczaka do miękkości. Ostudzić i pokroić na małe kawałki.

Cebulę posiekać, zalać wrzątkiem i odstawić na 4-5 minut. Następnie spuść płyn.

Paprykę pokroić w paski. Wymieszać z kurczakiem, cebulą i koreańską marchewką. Dopraw solą, pieprzem i dopraw majonezem.

Przygotować?

15 ciekawych sałatek z marchwi

8. Sałatka ze smażoną papryką, kurczakiem i pieczarkami

Składniki

• 2 małe piersi z kurczaka;
• 1 puszka pieczarek w puszkach (450 g);
• 1 marchewka;
• 1 cebula;
• 2 papryki;
• 1-2 łyżki oleju roślinnego;
• sól dla smaku;
• pieprz do smaku;
• 3-5 łyżek majonezu.

Przygotowanie

Piersi z kurczaka gotować do miękkości. Schłodzić i pokroić w średnie plastry z pieczarkami.

Pokrój marchewki, cebulę i paprykę na drobną kostkę. Smażyć na oleju na średnim ogniu do miękkości, około 6-10 minut. Schłodź to.

Połącz smażone warzywa z kurczakiem i pieczarkami. Dopraw solą, pieprzem i dopraw majonezem.

Oceń smak?

10 pysznych i pożywnych sałatek z pieczarkami

9. Sałatka z papryką i paluszkami krabowymi

Składniki

• 4 jajka;
• 300 g paluszków krabowych;
• 1 papryka;
• 2 ogórki;
• 200 g twardego sera;
• 1 mały pęczek pietruszki
• 1 ząbek czosnku;
• sól dla smaku;
• pieprz do smaku;
• 1-2 łyżki majonezu lub kwaśnej śmietany.

Przygotowanie

Jajka gotować na twardo przez 10 minut i ostudzić. Pokrój paluszki krabowe na średnie kawałki, paprykę, ogórek, jajka i ser - trochę drobniejszy. Posiekaj warzywa. Przełóż czosnek przez prasę.

Połącz wszystkie przygotowane składniki. Dopraw solą, pieprzem i dopraw majonezem.

Wybierz najlepszy?

10 naprawdę pysznych sałatek z paluszków krabowych

10. Sałatka z papryką, kurczakiem i jabłkiem

Składniki

• 200 g filetu z piersi kurczaka;
• ½ cebuli;
• 2 łyżki wody;
• 1 łyżka octu 9%;
• 1 mała papryka;
• 1 małe jabłko;
• 1 łodyga selera - opcjonalnie;
• sól dla smaku;
• pieprz czarny do smaku;
• 1-2 łyżki majonezu.

Przygotowanie

Ugotuj pierś z kurczaka do miękkości, ostudź i pokrój na małe kawałki.

Cebulę podzielić na półpierścienie, zalać wodą i octem i odstawić na 10 minut. Następnie usuń płyn. Paprykę i jabłko pokroić w paski, seler na małe kawałki.

Włóż kurczaka, warzywa i jabłko do miski. Dopraw solą i pieprzem, dopraw majonezem i wymieszaj.

Przeczytaj także ??

• 10 pysznych sałatek z wątróbki dorsza
• 10 prostych i pysznych sałatek z łososiem i innymi czerwonymi rybami
• 10 sałatek z wątróbki drobiowej, którym nie możesz się oprzeć
• 10 ciekawych sałatek z ryżem
• 10 przepysznych sałatek z tuńczykiem w puszce