Spisu treści:

7 wskazówek, które przedłużą żywotność naczyń ceramicznych
7 wskazówek, które przedłużą żywotność naczyń ceramicznych
Anonim

Podpowiemy Ci, jak właściwie dbać o ulubioną patelnię lub naczynie do pieczenia.

7 wskazówek, które przedłużą żywotność naczyń ceramicznych
7 wskazówek, które przedłużą żywotność naczyń ceramicznych

1. Używaj odpowiednich urządzeń

Naczynia wykonane z ceramiki lub pokryte tym materiałem są odporne na uszkodzenia mechaniczne. Ale to nie znaczy, że nie da się go zarysować. Aby powierzchnia dłużej zachowała swoją pierwotną formę, chroń ją przed kontaktem z metalowymi urządzeniami.

Nie kroimy ciasta nożem bezpośrednio w ceramicznej patelni ani nie sprawdzamy gotowości smażonych jajek na ceramicznej patelni widelcem. Nawet metalowa szpatułka o opływowych krawędziach może uszkodzić ceramikę. Lepiej wybrać naczynia z dowolnego innego materiału - silikonu, plastiku, nylonu lub drewna.

2. Wybierz odpowiednią temperaturę

Ceramika może wytrzymać najbardziej intensywne ciepło pieca i piekarnika, ale jest jedno zastrzeżenie. Puste naczynia należy wstępnie podgrzać: należy je palić tylko na wolnym ogniu, stopniowo zwiększając moc grzewczą. Wydłuży to żywotność naczynia, zmniejszy ryzyko późniejszego przypalenia jedzenia i ułatwi czyszczenie. Gdy naczynia są pełne – bierze się też pod uwagę płyn – można od razu ustawić średnią i wysoką temperaturę.

3. Unikaj ostrych kontrastów

Nie wkładaj warzyw ani mięsa bezpośrednio z zamrażarki na rozgrzaną patelnię. Ceramika nie toleruje takich kontrastów: na powierzchni mogą pojawić się pęknięcia, a jej właściwości nieprzywierające ulegną pogorszeniu. Przed gotowaniem lepiej wcześniej całkowicie rozmrozić żywność - najlepiej w innym pojemniku.

4. Nie myj naczyń bezpośrednio po ugotowaniu

Po każdym użyciu ceramikę, podobnie jak inne przybory, należy wyczyścić. Ale odczekaj co najmniej pięć minut, aż naczynia ostygną, zanim włożysz je do zimnego zlewu. Pomoże to uniknąć nagłych zmian temperatury, które są szczególnie szkodliwe dla ceramiki.

5. Używaj delikatnych środków czyszczących

Gąbki stalowe i ścierne oraz skrobaki metalowe mogą zarysować powierzchnię ceramiczną. Lepiej użyć miękkiej gąbki lub ściereczki z mikrofibry, a aby czyszczenie było szybsze i łatwiejsze, można wstępnie namoczyć naczynia w ciepłej wodzie z mydłem.

6. Prawidłowo oczyść przypaloną żywność

Jeśli jedzenie jest nadal przypalone, spróbuj nalać trochę wody do miski i podgrzać na małym ogniu. Gdy brud zmoczy się, weź szpatułkę i delikatnie ją usuń.

Jeśli na patelni masz tłuste osady, użyj jednego z tych produktów.

  • Węgiel aktywowany … Na dno naczynia nałóż warstwę zwykłego detergentu i zmiażdż na wierzchu 10-20 tabletek węgla drzewnego. Pozostaw na godzinę, a następnie zmyj ciepłą wodą.
  • Alkohol … Zwilż nim wacik i delikatnie przetrzyj zabrudzone miejsca. Procedurę można powtórzyć kilka razy.
  • Soda … Obficie wylewamy na dno naczynia, dodajemy dwie łyżki ciepłej wody i odstawiamy na 15-30 minut. Następnie przejdź gąbką do obszarów problematycznych. Warto skorzystać z tej metody, gdy inni nie pomogli: soda doskonale czyści, ale jednocześnie pogarsza właściwości zapobiegające przywieraniu naczyń.

6. Usuń brązowienie za pomocą nadtlenku wodoru

Naczynia ceramiczne mogą ciemnieć, jeśli są często używane. Plamy nie są niebezpieczne i nie wpływają na jakość gotowania, ale psują wygląd. Nadtlenek wodoru pomoże usunąć defekty. Zalej tak, aby płyn całkowicie pokrył ciemne miejsca i pozostaw na 30 minut. Następnie spuścić nadtlenek i dokładnie spłukać wodą.

7. Ostrożnie przechowuj naczynia

Lepiej jest umieścić ceramikę na płaskiej powierzchni: nie ma znaczenia, czy w pozycji poziomej, czy pionowej, najważniejsze jest, aby była stabilna. Każdy upadek może uszkodzić powierzchnię roboczą.

Nie umieszczaj innych przyborów na ceramice. A jeśli w kuchni nie ma wystarczająco dużo miejsca i nie ma innego wyjścia, ułóż ceramiczne talerze, miski i formy za pomocą chusteczek lub silikonowych serwetek.

Zalecana: